Středomoravská dieta je návrh pro všechny, kteří chtějí ochutnat zdravou, chutnou a překvapivou kuchyni. Naše menu, připravené z nejkvalitnějších surovin, včetně těch od místních, certifikovaných dodavatelů, je založeno na několika jednoduchých, ale pro naše zdraví prospěšných zásadách:
- co nejvíce čerstvé, sezónní zeleniny a ovoce;
- luštěniny jako základní zdroj bílkovin;
- pokud tuky, pak jen ty nejzdravější: omega-3 a omega-6 pocházející z ryb, olivového oleje, ořechů;
- jako zdroj sacharidů málo zpracované obiloviny;
- pro chuť a zdraví bylinky, česnek, sýr nejvyšší kvality v malém množství.
Unikátnost naší navržené diety zajišťují:
- vysokovlákninový prebiotický chléb pečený námi jako součást každodenního menu;
- zelenina a ovoce pocházející z certifikovaných zdrojů a bylinky pěstované v našich ekologických sklenících;
- prospěšné zdraví, čerstvé, denně podávané jako svačina zeleninovo-ovocné koktejly s patentovanou recepturou;
- Volitelně: dva dny půstu (hladovky), v pondělí a čtvrtek, během kterých vás pohostíme zeleninovým vývarem a bylinkovými nápoji. K večeři podáváme vitamínový koktejl.